Gratin dauphinois au Thermomix

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  • Préparation: 15mn
  • Cuisson: 45mn
  • Portions: 6
  • Difficulté: facile
Gratin dauphinois au Thermomix

Voici une recette délicieuse de gratin dauphinois, facile à faire au Thermomix, c'est devenu un plat incontournable à la maison.

Ingrédients

  • 1200g de pomme de terre à chair ferme
  • 50cl de créme fraiche
  • Gruyère râpé ou Parmesan
  • Sel, Poivre, Muscade
  • 1 gousse d'ail (facultatif)

Etapes

  1. Eplucher, laver et couper les pommes de terre, surtout ne pas les couper trop fines. Il est préférable de choisir des pommes de terre à chair ferme, généralement les rouges pour les gratins, sinon vous allez vous retrouver avec de la purée.

  2. Dans le bol du thermomix, insérer le fouet, y mettre la créme liquide et les rondelles de pommes de terre. Ajouter la gousse d'ail si vous le souhaitez, un peu de sel et poivre. Programmer votre thermomix à 100°, 15 minutes, vitesse mijotage et fonction sens inverse. Si vous voulez, vous pouvez mettre moitié lait et moitié créme.

  3. Pendant ce temps, préchauffer votre four à 210° (Th 7) et beurrer un plat à gratin.

  4. Lorsque la cuisson au thermomix est terminée, mettre le tout dans votre plat à gratin. Verser votre fromage râpé au dessus et mettre au four pendant 25/30 minutes.

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