Pâte à pizza Thermomix

2.9/5 Note (26 votes)
  • Préparation: 2mn
  • Cuisson: 30mn
  • Portions: 1
  • Difficulté: facile
Pâte à pizza Thermomix

La pizza est un grand classique, aussi bien pour l'apéritif que à manger avec une salade. Et en plus elle est vite prête avec thermomix.

Ingrédients

  • 90g d'eau
  • 90g de lait
  • 350g de farine
  • 10g de levure de boulanger fraiche
  • 1cuill à soupe d'huile d'olive
  • 1 petite cuill de sel

Etapes

  1. Dans le bol du thermomix, mettre l'eau, 10g de lait et la levure émiettée. Mixer 1 minute30, 37°, Vitesse 2.

  2. Ajouter la farine, l'huile et le sel. Régler 2 minutes, fonction épi. Au bout d'une minute, ajouter le reste de lait par l'orifice du gobelet.

  3. Sortir la pâte du bol, la mettre dans un saladier et la saupoudrer de farine. Recouvrir le saladier d'un torchon et le placer dans un endroit assez chaud pour que la pâte puisse bien monter. Laisser reposer 1heure.

  4. Etaler votre pâte sur un moule huilé et fariné. A garnir selon vos envies.

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