Pâte à crêpes Thermomix

3.8/5 Note (89 votes)
  • Préparation: 5 mn
  • Cuisson: 2mn
  • Portions: 12
  • Difficulté: tres facile
Pâte à crêpes Thermomix

Trés rapide à faire au thermomix, et en plus les crêpes se mangent à tout heure.

Ingrédients

  • 500g de lait
  • 250g de farine
  • 2 gros oeufs (3 si ils sont petits)
  • 10g d'huile(surtout pas d'huile d'olive)
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé (si vous faîtes que des crêpes sucrées)

Etapes

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 20 secondes / Vitesse 6.
    Racler les parois à l'aide de la spatule, puis remixer 5 secondes.
    Laisser reposer votre pâte un minimum de 30 minutes. Si votre pâte est trop épaisse, rajouter un peu de lait.

  2. Pour la cuisson : Faire bien chauffer la poële, graisser là avec de l'huile à l'aide d'un sopalain. Il faut le faire environ toutes les 5 crêpes.
    Ensuite, ajouter une louche de pâte à crêpe et bien la répartir sur toute la surface de la poële. Attendre quelques secondes que la pâte prenne, puis décoller les bords à l'aide d'une spatule. Surveillez là et lorsque vous jugerez que le dessous est cuit, il faut la retourner.
    Attendez encore quelques secondes que l'autre face cuise, et voilà c'est prêt.

  3. Cette pâte peut aussi bien se manger salé (jambon/oeuf/fromage/créme fraiche) mais aussi sucré. Si vous faîtes que des crêpes sucrés, je rajoute une cuillère à soupe de rhum et de sucre, et c'est encore meilleur :)

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Commentaires  

Vincent
+1 # SuperVincent 12-02-2014 18:03
Merci pour le partage, très bonne recette de crêpes. Encore meilleure avec du nutella et de la chantilly :)
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stephane
-1 # pas mal sauf...stephane 17-12-2014 18:03
Bonne recette sauf qu'il faut casser les œufs soit même. dommage!
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kaylinar
+3 # pate à crepe thermomixkaylinar 06-02-2015 13:53
Super recette .... mais si Stephane pense qu'en "plus" il faut casser les œufs (eh non thermomix ne le fait pas) il existe des preparations d’œufs en poudre....mais il faut tout de même ouvrir la boite !!!!!
PS Thermomix ne fait pas non plus cuire les crêpes.....zut alors !!!!
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Grosjean
+2 # Joce47Grosjean 31-01-2015 11:04
Étant en possession d'un thermomix je suis toujours en quete de recettes et astuces...
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