Petits feuilletés des rois au Thermomix

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  • Préparation: 5 mn + 30 mn au congélateur
  • Cuisson: 20 à 25 mn
  • Portions: 5
  • Difficulté: tres facile
Petits feuilletés des rois au Thermomix

Pour changer de la traditionnelle galette des rois, voici une recette de petits médaillons à la crème d'amande, au thermomix.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 100gr de poudre d'amande
  • 75 gr de sucre semoule
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 50 gr de crême liquide entiere
  • 1 c à soupe de farine

Etapes

  1. Dans le bol du thermomix, mettre le fouet et ajouter tous les ingrédients dans l'ordre sauf la farine.
    Programmer 20 s vit 3.

  2. Sur une planche ou plaque, saupoudrer la farine et dérouler la pâte. Etaler la garniture au dessus.
    Rouler la pâte pour faire un boudin et l'enrouler dans un papier sulfurisé. La mettre au congélateur 30 mn.
    Une quinzaine de minutes après, préchauffer votre four à 180°.

  3. Après 30mn de repos, sortir le boudin du congèle, oter le papier sulfurisé et le mettre sur la plaque de cuisson.
    Couper le boudin en rondelles de 2 cm d'epaisseur et les disposer sur la plaque.
    Mettre la plaque en bas de votre four et cuire à four chaud 20 à 25 mn à 180°.

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