Crèmes "danette" vanille Thermomix

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Crèmes

A la maison les crèmes dessert c’est midi et soir alors il a fallu que je trouve la bonne recette au ThermomixAprès plusieurs tentatives, dont certains échecs, j’ai enfin réussi à trouver la bonne consistance… Pour mes filles, c’est comme une danette ;) Recette pour l'équivalent de 6 pots à yaourt.

Ingrédients

  • 500g de lait 1/2 écrémé froid
  • 70g de sucre en poudre ou 47g de sirop d'agave
  • 20g de maïzena
  • 1 gousse de vanille ou 1 càc d'arômes vanille
  • 1 oeuf
  • 2 càs de crème fraîche ou 25g de crème liquide

Etapes

  1. Verser tous les ingrédients dans le bol du thermomix hormis la crème. Programmer 6 sec. / vit. 4. Puis programmer 9,30 mn / 90° / vit. 3.
  2. A la fin du tempsracler les bords rapidement et ajouter la crème. Programmer 20 sec. / vit. 3
    Mélanger avec une spatule et verser dans des pots.

  3. Laisser refroidir une 1/2 heurecouvrir et mettre au frais. 

    N.B. : ces crèmes sont nettement meilleures après avoir reposé au frais minimum 12 heures Complice

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Commentaires  

isaraviart
0 # Crème danette vanilleisaraviart 20-01-2015 13:33
Bonjour,

Pourriez-vous me dire si vous utiliser de la crème à 30 % MG ou 15 % MG ?

merci beaucoup.
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jacqueline gilbert
0 # cereme dessertjacqueline gilbert 17-04-2016 15:49
excellent
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nbardy
0 # Delicieuxnbardy 10-01-2017 18:44
Mais trop liquide... soupe à la vanille... qu ai-je fait de faux???
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