Clafoutis aux cerises Thermomix

2.6/5 Note (14 votes)
  • Préparation: 10mn
  • Cuisson: 30mn
  • Portions: 8
  • Difficulté: facile
Clafoutis aux cerises Thermomix
Voici une recette de saison, le clafoutis aux cerises, recette très bonne et rapide avec le thermomix.

Ingrédients

  • 700g de cerise (environ)
  • 4 oeufs
  • 100g de farine
  • 40g de beurre (demi-sel de préférence)
  • 20cl de lait
  • 60g de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé

Etapes

  1. Préchauffer votre four Th7, 210°.
    Ensuite, laver trés rapidement vos cerises, équetez-les et enlever les noyaux. Certaines personnes laissent les noyaux, mais personnellement, je trouves que c'est désagréable lorsqu'on mange, à vous de voir.

  2. Dans le bol du thermomix, ajouter le beurre. Fermer et programmer 1mn, 50°, vit 1. (juste le temps de faire fondre le beurre).
  3. Dans le bol, y ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé les oeufs et le lait. Mixer le tout 20 secondes à vitesse 4. Ouvrir le bol, racler les parois, et mixer de nouveau 10 secondes à vitesse 5.
  4. Beurrer généreusement un grand plat et le tapisser des cerises. Ajouter la préparation au dessus. Mettre au four pendant 10 minutes, à Thermostat 7 (210°), et ensuite 20 minutes Thermostat 6 (180°).
  5. Vous pouvez le servir nature ou nappé de sucre glace. Il y en a qui le préfère tiède et d'autres bien froid.

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