Cake aux cranberries et raisins secs Thermomix

2.6/5 Note (14 votes)
  • Préparation: 20mn
  • Cuisson: 45mn
  • Portions: 8
  • Difficulté: facile
Cake aux cranberries et raisins secs Thermomix
Pour changer des cakes traditionnelles, le cake aux cranberries est très bon et facile à faire au Thermomix. Il se mange à toute heure, il doit etre réalisé dans un moule de 28 cm.

Ingrédients

  • 125 gr de cranberries séchées
  • 75 gr de raisins secs blonds
  • 200 gr de farine
  • 50 gr de noisettes décortiquées et concassées
  • 150 gr de beurre trés mou + 15 gr pour le moule
  • 150g de sucre en poudre
  • 100gr de poudre d'amande
  • 3 oeufs entiers
  • 1 sachet de levure (15 gr)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cc d'extrait d'amande amère
  • 100ml de jus de pomme ou d'autre fruits

Etapes

  1. Dans une casserole, faire chauffer les cranberries, les raisins secs et le jus de pomme à feu doux (jusqu'à ce que le jus soit absorbé).
    Puis, faire ramollir le beurre 20 s au micro onde.
  2. Dans le bol du thermomix: mettre le fouet, casser les oeufs un à un, ajouter le sucre et mixer 5mn vit 2.
  3. Retirer le fouet du bol thermomix, mettre le beurre mou, la poudre d'amande, la farine, la pincée de sel, le sel et l'extrait d'amande amère. Mixer 1mn 30 vit 5.
    Racler les bords du bol et mettre les cranberries, les raisins et les noisettes. Mixer de nouveau 20 s vit 3.
  4. Verser dans le moule à cake beurré.
    Puis, faire cuire à four chaud 180° pendant 35 mn, puis baisser le thermostat à 165° les 10mn suivantes.

Ajouter un Commentaire

Vous pouvez poster vos commentaires sans être inscrit, mais nous vous recommandons vivement de vous connecter avec votre compte Facebook ou Google, ou de vous inscrire, pour profiter de toutes les fonctionnalités du site, c'est gratuit et rapide.


Code de sécurité
Rafraîchir