Brownies au Thermomix

3.1/5 Note (106 votes)
  • Préparation: 10mn
  • Cuisson: 20mn
  • Portions: 6
  • Difficulté: tres facile
Brownies au Thermomix
Un grand classique pour le dessert ou le gôuter : le Brownie. Il peut se manger sans fin, et surtout à faire selon vos envies, seulement au chocolat, ou vous pouvez ajouter des noix de pécan, noisettes ou amandes. Très simple avec le Thermomix.

Ingrédients

  • 200g de chocolat
  • 3 oeufs
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre
  • 50g de farine
  • 50g de noix de pécan (ou amandes, noisettes)

Etapes

  1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner votre moule à brownies (carré de préférence). Petite astuce, au lieu de beurrer/fariner, vous pouvez mettre une feuille de papier sulfurisé au fond de votre moule si vous voulez le démouler trés facilement.
  2. Mettre le chocolat en carré dans le bol du thermomix, mixer 10 secondes à vitesse 7.
  3. Ajouter le beurre mou en morceaux et faire chauffer 3 minutes, 50°, vitesse 1.
  4. Ajouter les oeufs, le sucre, la farine et les noix. Mixer le tout 20 secondes à vitesse 4.
  5. Le plus dur dans la recette du brownie est la cuisson, normalement il doit être cuit à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, donc attention de ne pas le faire trop cuire. Il faut compter entre 15 et 20 minutes, vérifier avec une lame de couteau, si vous l'aimez fondant, la lame ne doit pas être complétement séche!

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Commentaires  

laure69
-1 # la cuissonlaure69 14-09-2015 12:26
A quelle température??
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cecile
+1 # Cuissoncecile 14-09-2015 14:41
Citation en provenance du commentaire précédent de laure69 :
A quelle température??

Bonjour,
La cuisson se fait à thermostat 6 ou 180 degrés. Bonne dégustation!
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DRILLON
0 # Formidable , facile à réaliserDRILLON 18-09-2016 17:41
J'adore la pâtisserie , et cette recette est un régal , j'ai épaté mon fils qui est pâtissier
merci Momix
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Emilie d
0 # au topEmilie d 31-12-2017 09:16
Testée pour un repas à l'improviste bah honnêtement je valide et mes convives aussi
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Val
0 # #encoreVal 10-02-2018 15:48
Super simple mais tellement bon
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