Taboulé au Thermomix

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  • Préparation: 10mn
  • Cuisson: 0mn
  • Portions: 6
  • Difficulté: facile
Taboulé au Thermomix

Recette traditionnelle du taboulé, indispensable pour les repas en famille ou bien les apéritifs dinatoires. Très rapide et facile à faire au Thermomix, il peut se faire au poulet, aux crevettes, ou bien nature.

Ingrédients

  • 300g de semoule à couscous moyen
  • 1/2 gobelet d'huile
  • 1/2 gobelet d'eau
  • Sel
  • Jus d'un citron
  • 1 oignon (facultatif)
  • Feuilles de menthe fraiche
  • 1 poivron
  • 3 tomates
  • 1 concombre
  • Variantes : Poulet, crevettes, raisins, mais, thon, etc

Etapes

  1. Dans le bol du thermomix, mettre 300g de semoule de couscous Moyen. Ajouter 1/2 gobelet d'huile d'olive, 1/2 gobelet d'eau , 1 cc de sel fin et le jus d'un citron. Mélanger 15 secondes à vitesse 4. Réserver la semoule dans un saladier.
  2. Eplucher et couper en 2 un gros oignon (facultlatif). Le mettre dans le bol avec une dizaine de feuilles de menthe fraiches et le poivron coupé en 4 et épépiné. Mixer 5 secondes à vitesse 5. Racler les parois.

    Ajouter les tomates coupées en 4 et le concombre épluché. Programmer 5 secondes à vitesse 4.
    Egoutter les légumes quelques minutes dans le panier, afin d'enlever le jus.

  3. Vider les légumes dans la semoule, bien mélanger le tout et égrainer la semoule . Réserver au frais une bonne heure avant de le manger. Afin de varier les plaisirs, vous pouvez y ajouter du poulet, des raisins, des olives, des crevettes ou autres, selon vos envies.