Quiche sans pâte Thermomix

2.6/5 Note (29 votes)
  • Préparation: 5mn
  • Cuisson: 45mn
  • Portions: 6
  • Difficulté: facile
Quiche sans pâte Thermomix
Avec la base de cette recette, on peut faire énormément de variantes. Elle se fait avec vos restes ou ce qu'il y a dans votre réfrigérateur. Une idée simple, rapide et bonne. Elle peut se manger avec des lardons fumés, des brocolis, du blanc de poulet, du roquefort, etc.

Ingrédients

  • 1/2 L de lait
  • 3 oeufs entiers
  • 125 gr de farine
  • 100 gr de gruyère rapé
  • 1 demi cuillère à café de sel et de poivre
  • 10 gr de beurre pour le moule (diametre 26 cm)
  • Garniture : 150 gr de roquefort ou autres

Etapes

  1. Préchauffer votre four à 210°. Mettre tous les ingredients de la base dans le bol du thermomix (sauf la garniture), mixer 20 secondes à vitesse 6.
  2. Pendant que la pâte se repose, beurrer le moule et mettre la garniture selon votre choix. Par exemple, 150g de roquefort. Verser la préparation du bol thermomix au dessus de la garniture et enfourner 45 minutes à four chaud, Th 210°.

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Commentaires  

joberti
+1 # très bienjoberti 06-03-2014 11:45
Très bonne recette, j'ai apprécié, en revanche je pense qu'un peu moins de cuisson la laisse plus moelleuse! Merci
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