Cake aux lardons thermomix

3.0/5 Note (68 votes)
  • Préparation: 5mn
  • Cuisson: 45mn
  • Portions: 8
  • Difficulté: tres facile
Cake aux lardons thermomix

Trés bonne recette de cake, il a été trés apprécié lors d'un apéririf dinatoire et peut également se manger en entrée avec une salade verte et un peu de mayonnaise. Et en plus, super simple à faire au Thermomix!

Ingrédients

  • 180g de farine
  • 150g de comté ou gruyère
  • 80g d'huile (olive de préférence)
  • 100g de lait
  • 3 oeufs
  • 150g d'alumettes de lardons
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel, Poivre
  • 50g d'olives dénoyautées (facultatif)

Etapes

  1. Préchauffer votre four à 180°. Beurrer et fariner votre moule à cake.
    Dans le bol du thermomix, mettre le comté ou le gruyère en gros morceaux, mixer 10 secondes à vitesse 7.

  2. Puis, ajouter la farine, la levure, l'huile, le lait, les oeufs, le sel et le poivre. Mixer le tout 30 secondes à vitesse 6.

  3. Ajouter les lardons et les olives (pour ceux qui aiment). Mixer 10 secondes à vitesse 3.

  4. Verser la pâte dans le moule, cuire au four 45 minutes Th6. Pour savoir si votre cake est bien cuit, mettre une lame de couteau au milieu et elle doit en ressortir séche.

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Commentaires  

sorriaux  nicole
+1 # allégersorriaux nicole 19-01-2016 20:38
j'allège tous mes cakes en remplaçant l'huile et le lait par une brick de crème fraiche de 4% de matière grasse
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Rohmer
0 # MonsieurRohmer 07-01-2017 18:41
En 2 on parle de levure mais pas dans les ingrédients. Faut il en mettre?
Merci pour votre reponse
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cecile
0 # Levurececile 07-01-2017 21:17
Bonjour, Oui il faut mettre un sachet de levure chimique. Désolé, c'est un oubli, je vais le corriger. Bonne soirée.
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